豆乳クッキーのレシピ

それでは早速、豆乳クッキーをレシピ通りに作ってみましょう。
色々なレシピの中でも、ここでは簡単に作れる「豆乳の素」（粉末豆乳・豆乳粉）を使ったレシピを紹介したいと思います。
この豆乳の素は大豆を粉末にしたもので、消化がよく、豆乳独特の匂いがないのが特長です。豆乳の素は、大豆を体に吸収しやすいように無臭の微粉末にしたものですので、おからの成分がそのまま残っているのです。

このレシピでは使いませんが、豆乳の素がなくても、おからを煎って使ったり、乾燥おからや、豆乳飲料を使って作る豆乳クッキーのレシピもありますので、探してみて下さい。

それでは作ってみましょう！

豆乳の素（はちみつ入り）　４０g、ふるった薄力粉　７０g、バター　７０g、砂糖　４０g
卵　１/２個、バニラエッセンス　少々
【作り方】
１． バターを練ります。耐熱性のボールにバターを入れ、約1分電子レンジで加熱し、白っぽくなるまで練り混ぜる。砂糖を加えてさらによく混ぜます。
２． 卵、粉を加えます。１．のバターにときほぐしておいた卵を混ぜ、バニラエッセンス、豆乳の素、薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。
３． 生地を絞り出します。
４． オーブン（予熱なし、180℃）で約20分焼きます
焼き上がったら出来上がりです！
砂糖やバターはお好みで、またカロリー計算をして、増減させて調整して下さい。
また、ココアや青汁を加えることで、色々な味を楽しむこともできます。オリジナルの豆乳クッキーを作って下さい。

上のレシピは、ほんの一例です。人気の豆乳クッキーレシピは、たくさんのサイトで紹介されています。材料や、味わい、作り方など、様々なものがあります。
異なるレシピを試してみて、ご自分の口に一番合うものを見つけて下さい。

ここでは、ほかの豆乳クッキーレシピが紹介されているところを、いくつか挙げておきますので、調べてみて下さい。

☆　goo　ダイエット〜豆乳クッキーの作り方

いろいろなクッキーに豆乳を牛乳の代わりに使って作ります。

☆　ＣＯＯＫ　ＰＡＤ　（クックパッド）　日本最大の料理レシピサイト

工夫満載の豆乳クッキーレシピが多数掲載されています。

☆ 豆乳クッキーダイエット効果アップの秘訣

豆乳クッキー「大豆気分」を使ったアレンジメニューのレシピが豊富に紹介されています。